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【東京都･神田】巴里の介 様
東京の下町､神田で､お手ごろ価格で美味しいﾜｲﾝと､美味しい料理を提供してくれる｢巴里の介｣｡ｵｰﾌﾟﾝｷｯﾁﾝの気取らないお店で､肩肘張らずに美味しい料理とﾜｲﾝが堪能できます｡特に､箸で切れるほどﾄﾛﾄﾛに煮込んだ､和牛ほほ肉の赤ﾜｲﾝ煮は絶品!ぜひ一度お試しあれ｡(執筆｢ﾗｸﾏｽCMS 浅海｣) |
ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞを開設した理由は何ですか?
｢うちは本当のﾋﾞｽﾄﾛです｡ﾋﾞｽﾄﾛっていうと､『高級』なｲﾒｰｼﾞをもたれる方が多いですが､本当は『気軽に利用できるﾚｽﾄﾗﾝ』という意味なんです｡気軽に来れて､美味しい料理とﾜｲﾝで､笑顔になれる｡それがﾋﾞｽﾄﾛ巴里の介の魅力です｡そんな巴里の介の魅力を､少しでも多くの方に知ってもらおうと､ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞの開設を決めたんです｡｣
(巴里の介店主:大岩様 [写真中央])
ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞｵｰﾅｰから､皆様へのﾒｯｾｰｼﾞ
『初めまして巴里の介のまんぷくあきらです｡私がこの世界に入ったのは20歳の時で麹町にあったﾌﾗﾝｽ料理の店でした｡ﾌﾗﾝｽ料理店といってもｵｰﾌﾟﾝｷｯﾁﾝの店でｼｪﾌが常連のお客様と会話をしながら料理を出すといった気軽な雰囲気の店でした｡
その後､宇都宮のﾌﾗﾝｽ料理店に移りましたがそこの店もｵｰﾌﾟﾝｷｯﾁﾝの店でした｡その後横浜にお店を出した時もｵｰﾌﾟﾝｷｯﾁﾝの店です｡いつもお客様の顔を見ながら料理を25年くらい作っています｡楽しそうなお客様の顔､美味しそうに食べる顔､美味しいﾜｲﾝを飲んだ時の幸せそうな顔をこれからもｽﾀｯﾌと一緒にみていけたらと思って巴里の介をやっています｡ﾌﾗﾝｽ料理で覚えた料理を元に美味しい物を心を込めて作っています｡』
(巴里の介店主:大岩様 [写真中央])
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